بسیاری از ما صحنه‌ای را دیده‌ایم که یکی از افراد بدون نگرانی از غذاهای پرکالری لذت می‌برد و وزنش ثابت می‌ماند، در حالی که دیگری با دقت انتخاب می‌کند اما همچنان با افزایش وزن مواجه است. این تفاوت‌ها باعث شده تا اصطلاح «متابولیسم سریع» به عنوان توضیحی رایج برای لاغری برخی افراد مطرح شود.