بسیاری از باورهای رایج درباره چربی و کاهش وزن نادرست است. برخی معتقدند چربی به عضله تبدیل می‌شود یا از طریق ادرار دفع می‌شود. همچنین تصور می‌شود که سلول‌های چربی با کاهش وزن به‌طور کامل ناپدید می‌شوند. این تصورات نیاز به بازنگری دارند.